“L’Olio Geraci DOP Valle del Belice” è il nostro Olio a Denominazione di Origine Protetta

Come l’Olio Geraci classico è estratto solo da Olive
“Nocellara Del Belice” che però provengono da terreni
“certificati e controllati” da Agroqualità, organismo di controllo esterno all’Azienda riconosciuto dal Ministero delle Politiche
Agricole Alimentari e Forestali.
Agroqualità sottopone ad un’attenta analisi anche l’olio,
sulla base di un rigido disciplinare qualitativo e, solo dopo, rilascia l’autorizzazione a commercializzarlo con il marchio “Denominazione d’Origine Protetta”.
Inoltre l’Olio Geraci D.O.P. viene conservato in Silos di acciaio inox SOTTO AZOTO allo scopo di preservarne il gusto
e le caratteristiche organolettiche, riducendo al minimo il contatto con l’ossigeno, principale responsabile dei processi ossidativi che, com’è noto, accelerano l’invecchiamento dell’olio.
Il massimo del gusto, il massimo della qualità!

I SUGHI GERACI sono sughi già pronti di alta qualità, realizzati con polpa di pomodoro fresca e frutti di stagione confezionati con l’olio extravergine di oliva Geraci. Basta assaggiarli per capire che si tratta di sughi “Freschissimi” prodotti sulla base di ricette tipiche della migliore tradizione italiana e siciliana. Basta scaldarli un attimo per avere un piatto pronto buonissimo come fatto in… Sicilia! I “Sughi pronti Geraci” possono essere utilizzati anche per la preparazione di ottimi secondi piatti.

Per apprezzarli al meglio vai alla pagina "le Ricette"